今日の献立は

ご飯

牛乳

だいこんのそぼろ煮

かぼちゃフライ

だいこん葉のソフトふりかけ

だいこんは葉の部分も食べられる野菜です。スーパーなどで売られているだいこんは、葉が付いていないものがほとんどです。葉をつけたままにしておくと、葉が根から水分を吸収し、根の部分がしおれてしまうためです。今日は普段あまり食べられない葉をふりかけにしました。