本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　節分のすまし汁
　　いわしの蒲焼き風
　　シャキシャキ和え
　　いり大豆

　今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の節分のすまし汁は、かつおの削り節からとっただしを使って作りました。だしのうま味や香りを味わって食べましょう。