本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　エッグスープ
　　ハンバーグのデミグラスソースがけ

　デミグラスソースは、小麦粉をいためてから、肉や香味野菜などを煮込んで作っただしを加えて作ります。今日のようにソースとしてハンバーグなどにかけたり、ハヤシライスやビーフシチューなどに使われたりします。