今日の給食は、ごはん、牛乳、湯葉の吸い物、さばの塩焼き、ほうれん草のおひたしです。
〜給食豆知識〜
「さばの生き腐れ」といわれるように、さばは魚の中でも特に傷みやすい魚です。水分が多い肉質と、さばが持っている分解酵素によって自己消化をおこしやすいため、他の魚より傷みが早いのです。記憶力を高めたり、血液をサラサラにするＥＰＡやＤＨＡが豊富に含まれています。