学校日記

6/3 今日の給食

公開日
2016/06/03
更新日
2016/06/03

できごと

今日の給食は、ごはん、牛乳、みそ汁、切り干し大根のベーコン煮、するめです。
〜給食豆知識〜
 切干しだいこんは、だいこんを細切りにして天日で干して作ります。野菜を干すと水分が抜けてうまみが増します。注目すべきは栄養価がぐっと高くなることです。生のだいこんと比べると、カルシウムは約23倍、食物繊維は約16倍にもなります。