4/15 今日の給食
- 公開日
- 2016/04/15
- 更新日
- 2016/04/15
できごと
今日の給食は、ごはん、牛乳、ちゃんこ汁、さばの塩焼き、のりふりかけです。
〜給食豆知識〜
さばは「さばの生き腐れ」という言葉があるように鮮度が落ちやすい魚です。そのため、冷蔵庫がなかった時代には、さばを塩でしめて保存性を高めてから内陸部へ運び、さば寿司などを作ったそうです。福井県の若狭から京都を結ぶ街道は「さば街道」と呼ばれています。主に魚介類を運搬していましたが、中でもさばが多かったことから「さば街道」と呼ばれるようなったそうです。