今日の献立は、ごはん、牛乳、豆乳入りみそ汁、照り焼きハンバーグ、たくあんです。
〜給食豆知識〜
　豆乳は、ゆでた大豆をすりつぶして絞った時に出る液体です。この時の絞りかすが「おから」、豆乳に「にがり」を混ぜると「豆腐」になります。何も無駄にしないところが素晴らしいですね。消化があまりよくないとされている大豆に対し、豆乳は液体のため、消化吸収が極めてよいものとなっています。今日はみそ汁に加え、まろやかに仕上げました。