今日の献立は

ご飯　牛乳　絹厚揚げのそぼろあんかけ　鉄火みそ　湯葉のすまし汁

でした。

今日は姿を変えた大豆のオンパレード。

厚揚げ、赤みそ、えだまめ、湯葉、しょうゆなど、

どれも大豆からできています。

大豆製品は、和食に欠かせない食品です。