今日の献立は、ミルクロールパン、牛乳、オムレツのデュクセルソース、ブロッコリーの塩レモンドレッシング和え、コンソメスープでした。

　デュクセルソースは、フランス料理で使われるソースで、きのこなどをバターでいためてうま味を凝縮させたものです。今日はえのきたけやマッシュルームなどをオリーブ油でいためた給食オリジナルのデュクセルソースをオムレツに合わせました。