今日の献立は、ごはん、牛乳、ポテトコロッケ、キャベツとウインナーのソテー、トマトと卵のコンソメスープでした。

　トマトにはうま味成分が含まれています。加熱すると味に深みが増し、料理がさらにおいしくなります。そのため西洋では「トマトの時期に下手な料理はない」ということわざがあるほどです。今日はトマトと卵のコンソメスープです。