今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの塩焼き、シャキシャキ和え、とうがん汁です。

　今日は「だしを味わう日」です。とうがん汁は、かつお節からとっただしを使っています。和食では、魚やこんぶ、しいたけなどを組み合わせたさまざまな風味のだしを料理に合わせて使っています。だしを使うことで料理の味に深みやコクが出て、おいしくなります。