今日の献立は、ごはん、牛乳、さけの照り焼き、ごぼうの甘辛いため、なすのみそ汁でした。

　ごぼうは特有の風味と食感があり、食物せんいが多く含まれています。煮物や汁物、いため物、サラダなどさまざまな調理法で味わうことができますが、日本以外の国ではあまり食べられていません。はじめは、中国大陸から薬草として伝わってきましたが、日本ではしだいに料理に使われるようになりました。