今日の献立は、中華めん、牛乳、和風とんこつラーメン（汁）、とり肉のから揚げ、切干しだいこんのナムルでした。

　切干しだいこんは、冬の寒い時期に細く切っただいこんを天日干しして作られます。尾張北部では「伊吹おろし」という北西からの冷たい風が吹くため、それを生かして、江戸時代から切干しだいこんの生産が盛んでした。今日は切干しだいこんをこまつな、とうもろこしと風味のよいごま油を使いナムルにしました。