今日の献立は、白玉うどん、牛乳、五目あんかけうどん（汁）、さつまいもと大豆の黒糖がらめ、ほうれんそうのツナ和えでした。

　今日の五目あんかけうどんのように、でんぷんで汁にとろみをつけると冷めにくくなり、寒い季節に体を温めるのに役立ちます。また、とろみがつくことでめんに汁がからみやすくなり、薄味でもおいしく食べられます。