今日の献立は、クロスロールパン、牛乳、とり肉の香草焼き、花野菜のドレッシング和え、ほうれんそうとかぶのクリームシチュー、クリスマスデザートでした。
　今日の「とり肉の香草焼き」は、とり肉にタイムなどの香草で風味をつけて焼いています。香草とは、料理に使うことで風味を豊かにしたり、食材の臭みをけしたりする効果がある植物のことで、さまざまな種類があります。タイムは独特のさわやかな香りがあり、肉にも魚にも合います。