今日の給食は、わかめごはん、牛乳、さばの塩焼き、ほうれんそうのささみ和え、湯葉のすまし汁でした。
　今日は「だしを味わう日」です。湯葉のすまし汁にはかつおの厚けずりを使用しました。和食では、魚やこんぶ、しいたけなどさまざまなうま味のだしを料理に合わせて使います。だしを使うことで料理の味に深みやコクが出ておいしくなります。