【本日の献立】
　クロスロールパン・牛乳・ミネストローネ・かぼちゃとお豆のフライ

【ひとくちメモ】
　今日のミネストローネには、トマトが入っています。ミネストローネは、イタリアの野菜スープです。トマトには、昆布や煮干しと同じグルタミン酸という、うまみ成分が多く含まれています。トマトの赤色が増して熟すほど、うまみ成分であるグルタミン酸が増加し、よりおいしくなります。