【本日の献立】
　ごはん、牛乳、かす汁、ひじきのいため煮、入り大豆

【ひと口メモ】
　かす汁は、酒かすを加えて煮込んだ汁物で、体を温める効果があるため冬にぴったりの料理です。かす汁を作るときは酒かすと白みそをよく合わせます。どちらも控えめに入れて、具材から出るうま味を生かすのが、おいしくかす汁を作るためのコツです。今日の給食では白みそを使っています。