【本日の献立】
　ごはん、牛乳、関東煮、さばの塩焼き、こまつなのおひたし

【ひと口メモ】
　今日の関東煮には、こんにゃくが使われていました。こんにゃくは、こんにゃくいもという芋の一種からできています。こんにゃく芋は、１１月から１月に収穫されますが、製造に適した大きさになるまでは３年もかかります。３年間ただ植えておけばよいのではなく、毎年冬に掘り起こし、春に埋め戻さなければならないので、こんにゃく芋の栽培にはとても手間がかかります。