【本日の献立】
　クロスロールパン、牛乳、ミネストローネ、ハンバーグのレモンソース、ブロッコリーのドレッシング和え、ココアパウダー

【ひと口メモ】
　ミネストローネはトマトを使ったスープです。トマトには昆布と同じグルタミン酸という、うま味成分が多く含まれ、熟していくほどその含有量は増えていきます。うま味が加わることで味に深みが増し、料理を美味しくしてくれます。そのため、西洋では「トマトの時期には下手な料理はない」ということわざまであるほどです。