≪今日の献立≫　
　ごはん、牛乳、とうがんと卵のスープ、夏野菜と鶏肉の南蛮だれ

≪献立一口メモ≫
　今日の夏野菜と鶏肉の南蛮だれは、奥小学校の児童が考えた献立です。鶏肉にでんぷんをまぶし油で揚げ、油で炒めたなすとピーマンとかぼちゃと一緒に南蛮だれにからめてできあがりです。南蛮だれは、しょうゆと砂糖と酢と一味唐辛子を混ぜわせて作ります。夏は汗とともにビタミンやミネラルが失われやすいため、ビタミンやミネラルが入っている野菜を食べることも大切です。今日の味付けは食欲がまして、野菜が食べやすくなるので、夏にあう献立ですね。