≪今日の献立≫
　ごはん、牛乳、牛丼、ポテトコロッケ、きゅうりとささみのめんつゆ和え

≪献立一口メモ≫
　牛肉が食べられるようになったのは、外国から牛が持ち込まれた縄文時代だといわれています。しかし「食肉禁止令」が出された飛鳥時代以降、牛肉をはじめとする肉食は禁じられ、牛は農耕や運搬のみに使われるようになりました。江戸時代に入り外国の影響をうけると、健康のための薬として再び牛肉が食べられるようになりました。今では、わたしたちにとって欠かせない食材となっています。