今日の献立は、ごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、はくさいのナムル、中華コーンスープでした。

　はくさいは、１０月から２月が旬の野菜で、寒さが増すと甘味がより強くなります。クセがなく、口あたりもよいため、和え物、お浸し、鍋料理、いため物、煮物など、いろいろな料理に使われます。今日は、きゅうりも加えて、しょうゆ、砂糖、ごま油で和えたナムルにしています。