今日の献立は、麦ごはん、牛乳、八宝菜、揚げギョーザ２個、バンサンスーでした。

　今日の八宝菜には、うずら卵が入っています。愛知県のうずら卵の生産量は全国の約７０％を占めています。主な産地は豊橋市で、大正時代からうずらの飼育がおこなわれています。うずら卵は、にわとりの卵に比べると大きさが約１／６程度と小さいですが、ビタミンや鉄分が豊富に含まれています。