今日の献立は

・ご飯・牛乳・肉団子2個・いんげんの胡麻和え・スタミナ汁

☆献立あれこれ☆

今日のスタミナ汁に入っている「にら」には、アリシンという香り成分が入っていて独特な香りがあります。この香りは肉の臭みをとるのに役に立ち、食欲を増す効果があります。さらに、豚肉に含まれているビタミンB1の吸収を助け、スタミナをつける効果を高めてくれます。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・たらのから揚げいちじくソース和え・彩り和え・吉野汁

☆献立あれこれ☆

「たらのから揚げいちじく和え」は、浅井中学校の生徒が考えて献立です。今が旬の愛知県産のいちじくをおいしく食べれることを意識して作られています、また、今日は「だしを味わう日」です。「出汁」は、うま味や香りがとけだした料理の基本となる汁です。吉野汁にはかつお節から取った出汁を使っています。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・キャベツ入りつくね・ひじきの炒め煮・かきたま汁

☆献立あれこれ☆

ひじきは昔から食べられている海藻のの1つです。ひじきには、葉の部分を使った芽ひじきと茎の部分を使った長ひじきがあります。今日のひじきは芽ひじきを使っています。ひじきには、血液を作るもとになる鉄分と骨を丈夫にするカルシウムが多く含まれていいます。成長期の皆さんに食べほしい食材の1つです。

今日の献立。

・わかめごはん・牛乳・サケの南蛮づけ・蓮根の胡麻ドレ和え・冬瓜汁

☆献立あれこれ☆

今日は「旬を味わう日」です。1年に中で野菜や果物、魚などが沢山とれて、栄養が多く美味しい時期を「旬」といいます。今日の給食で使われている旬の食材は「さけ・赤パプリカ・ピーマン・蓮根・枝豆・冬瓜」です。自然の恵みを感じる旬の食材を味わって食べましょう

今日の献立。

・ご飯・牛乳・肉じゃが・信田煮・小松菜の昆布和え

☆献立あれこれ☆

ジャガイモには沢山の種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮崩れしにくいため、カレーや煮込み料理に向いています。今日の給食の肉じゃがでは、煮崩れしにくいメークインを使っています。

今日の献立。

・ご飯・牛乳・手巻きの具【魚そぼろ・即席あえ】・手巻き海苔・なめこと豆腐の味噌汁

☆献立あれこれ☆

きゅうりは塩、醤油、みそ、酢、マヨネーズなど、どんな調味料とも相性が良い野菜で、主にサラダや漬物、酢のものに使われます。ハウス栽培1年中で回っていますが、旬は夏です。今日はたくあんと和えた即席和えを、さかなそぼろと一緒に手巻きご飯に乗せて食べましょう。

今日の献立。

・麦ご飯・牛乳・キーマカレー・コーンフライ・福神漬け和え

☆献立あれこれ☆

カレーの語源は、南インドのタミール語で「おかず」「ソース」などの意味の「カリ」という言葉に由来するというせ説や、ヒンズー語で「香高」「おいしいもの」という意味で使かわれる「ターカリー」が転じたという説など諸説あります。本場のインドでは、それぞれの家庭でスパイスを調合してカレーが作つくられているそうです。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・鶏肉のから揚げレモンソースがけ・じゃこピーマン・かみなり汁

☆献立あれこれ☆

かみなり汁は豆腐を炒めてつくります。ごま油で豆腐を炒めて作るときに、パチパチという「かみなり」によく似た音がすることから、この名前が付きました。

今日は大根・人参・ほうれん草・糸こんにゃくなど一緒に和風出汁や醤油で味付けしました。

今日の献立は

・冷やし中華麺・牛乳・揚げ餃子（2個）・冷やし中華の具（もやしとキュウリのツナあえ・錦糸卵）・冷やし中華のたれ

☆献立あれこれ☆

今日の冷やし中華は、冷めた麺に錦糸卵ともやしとキュウリのツナ和えをのせて、タレをかけて食べましょう。夏が旬のキュウリは水分が多いため、みずみずしく食感の良い野菜です。体を冷やす効果もあり、暑い夏におすすめです。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・目鯛の香味だれがけ・切り干し大根とわかめの和え物・スタミナ汁

☆献立あれこれ☆

今日は「まごはやさしい」献立の日です。「まごはやさしい」は「豆・胡麻・わかめなどの海藻類・野菜・魚・しいたけ等のキノコ類・芋類」の頭文字を表しています。今日の献立にはこれらの食材がすべて使われています。給食を味わいながら、「まごはやさしい」に当てはまる食材を探してみましょう。.

今日の献立は

・ご飯・牛乳・トマトとナスのキーマカレー・枝豆コロッケ・キャベツソテー

☆献立あれこれ☆

今日の「トマトとナスのキーマカレー」は、北方中学校の生徒が考えた献立です。愛知県で有名な赤味噌やナスが入っているのが特徴です。トマトやナスなどの夏野菜は、水分が豊富でみずみずしく、色が鮮やかなものが多くあります。ビタミンやミネラルが豊富に含まれるため、暑さに負けない体づくりには欠かせない食材です。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・酢豚・小松菜の中華和え・中華コーンスープ・小魚

☆献立あれこれ☆

夏の暑さで体力が消耗しやすいため、特に食事の内容には気をつけたい季節です。今日の酢豚の主役である豚肉にはタンパク質や疲れた体を元気にする働きがあるビタミンB1が豊富に含まれているため、夏バテ予防におすすめの食材です。今日のピーマン・パプリカなどの夏野菜と一緒に炒めて、彩り豊かな一品に仕上がっています。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・さわらの梅だれがけ・ひじきのそぼろ煮・すまし汁

☆献立あれこれ☆

今日は「出汁を味わう日」です。料理をおいしくする要素の１つが「だし」です。出汁は、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、和食ではカツオ節や昆布、干ししいたけなどからとった出汁が使われます、今日の澄まし汁は厚く削ったカツオ節を使っています。

今日の献立は

・クロスロールパン・牛乳・ボロニアステ―キのトマトソースがけ・ジャーマンポテト・コンソメスープ・ココアパウダー

☆献立あれこれ☆

今日のコンソメスープには、鶏肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・しめじ・ブロッコリーの6種類の具が入っています。給食の汁物には具が沢山入っているのは、育ち盛りの皆さんに、色々な食材を食べて、様々な栄養をとってほしいためです。今日の給食も味わって食べましょう

今日の献立は

・ご飯・牛乳・ハンバーグの和風あんかけ・冬瓜の煮物・モロヘイヤの味噌汁

☆献立あれこれ☆

冬瓜は漢字で「冬の瓜」と書きますが、夏野菜です。夏に収穫して冬まで貯蔵できるためこんな名前が付きました。品種によりますが大きいものは10キロ以上の重さになります。実の入りは白で、加熱することで透明感がでます。癖のないさっぱりした味で色々な料理に使えます。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・ささみのフライ・オクラのねばねば和え・七夕汁・セレクト給食（Ａ）七夕ぜりー（Ｂ）わらび餅

☆献立あれこれ☆

今日は七夕にちなんだ献立です。七夕の行事食として、そうめんを天の川に見立てた料理があります。今日に七夕汁は、そうめんのかわりにコメ粉で出来たビーフンを使い、星型のかまぼこで星空を表現しました。オクラのねばねば和えには、切り口が星のような形をしていて、夏の旬を迎えるオクラを使っています。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・タコとジャガイモの甘辛いため・十六ささげのささ身和え・夏野菜の味噌汁

☆献立あれこれ☆

今日は「旬を味わう日」です。1年のなかで、野菜や果物、魚などたくさん収穫でき、栄養が多く、美味しい時期を「旬」といいます。今日の給食で使われている旬の食材は「タコ・十六ささげ・オクラ・かぼちゃ・ナス」です。

自然の恵みや季節を感じるができる旬の食材を味わって食べましょう。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・麻婆豆腐・春巻き・青梗菜のナムル

☆献立あれこれ☆

麻婆豆腐は、辛いイメージがあるかもしれませんが、給食の麻婆豆腐は辛さ控えめの味付けで、コクを出すために赤味噌を加えています。赤味噌は煮込み料理に使っても風味やうま味が逃げにくいという特徴です。

今日の献立は

・ご飯・牛乳・揚げ出し豆腐そぼろあんかけ・もやしの胡麻紫蘇ひじき和え・とり団子汁

☆献立あれこれ☆

今日は「正しい箸づかいの日」です。箸には沢山の使いかたがあります。とり団子汁の具材を「すくう」、もやしの胡麻ひじき和えを「はさむ」、揚げ出し豆腐を「切る」、それらを口に「運ぶ」など正しい箸使いを意識して食べましょう。

今日の献立は

・麦ご飯・牛乳・ハヤシシチュー・焼きフランクフルト・彩りサラダ

☆献立あれこれ☆

今日のハヤシシチューには、玉ねぎが入っています。玉ねぎには、辛み・甘み・うま味がそろい「西洋のカツオ節」といわれれほど、西洋料理にはかかせない、野菜です。肉じゃが・カレー・酢豚など和風・洋風・中華の様々な料理で使われています。