ごはん、ぎゅうにゅう、せつぶんのすましじる、いわしのかばやきふう、シャキシャキあえ、いりだいず

写真は昨日の給食です。昨日は「だしを味わう日」でした。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の節分のすまし汁は、かつおの削り節からとっただしを使って作りました。だしのうま味や香りを味わいながらいただきました！