ごはん、牛乳、ひきずり風親子丼の具、にぎすフライ

今日の「ひきずり風親子丼の具」は浅野小学校の児童が考えた献立です。ひきずりはこの地方の郷土料理で、鶏肉のすき焼きのことです。すき焼きには生卵をつけて食べることがありますが、親子丼にアレンジされています。

「にぎす」ってどんな魚かみなさん知っていますか？日本近海でとれる魚で、富山県で呼ばれている名前だそうです。姿はキス（シロギス）と似ていますが全く系統が違う魚だそうです。白身でくせがなく、フライにするととってもおいしい魚です。秋から春にかけてが旬だそうです。