ソフトめん、ぎゅうにゅう、きざみきつねソフトめん（つゆ）、さといもとだいずのあまからがらめ

「きつね」というのは、油揚げのことを指します。油揚げは大豆から作られます。大豆は日本で栽培されるようになってからの歴史が長く、油揚げの他に豆腐やみそなど、さまざまな形に加工して利用されるようになりました。