参加者からの感想・意見の一部を紹介(^^)/

◇◆家庭で心がけている食育・関心のあるテーマ（自由記述）◆◇

ご家庭での実践や興味・関心事について、以下のカテゴリに集約されました。

• 朝食の重要性と習慣化
  • 朝食は必ず食べさせている。体温を上げるために温かいスープや味噌汁（前回のセミナーで学んだ知識）を取り入れている。

• 栄養バランスと成長期への対応
  • たんぱく質や野菜（夕食で10種類目標など）を積極的に摂取。

  • 成長期における補食（スポーツ後など）や、背を伸ばす・体作りをするためのメニューに関心がある。

  • 娘の体型意識（ダイエット願望）に対する適切な献立づくりに悩んでいる。

• 食材・調味料・無添加へのこだわり
  • 自然な調味料（塩麹・醤油麹・味噌の手作り）、添加物の少ない食材選び、旬の食材や地産地消（JA等の活用）を心がけている。

• 食の楽しさ・家族の時間
  • 家族そろって楽しく食べること、子どもと一緒に料理やお菓子作りをすること。

  • 試験前や体育祭後など、時期に応じた適切な食事内容に興味がある。

◇◆講話・動画視聴・試食会に対する感想（自由記述）◆◇

学校側や調理場からの説明、給食センターの調理風景動画、試食を通じて寄せられた主な意見です。

• 給食センターへの感謝と理解
  • 手間をかけた出汁取りや、具だくさん産の吉野汁、鉄分入りふりかけなど、献立・味付けの工夫に感動した。

  • 衛生管理や大がかりな調理工程を動画で見ることができ、多くの人に支えられていることを実感した。子どもとも共有したい。

• 朝食の重要性（セロトニン・睡眠との関係）
  • 朝食が睡眠や一日のスタートに与える影響がよくわかった。子ども（特に朝食を食べたがらない中学生）に直接学校や先生方から伝えてほしいという声が多数あった。

• 生徒への還元・食育集会の希望
  • 「給食ができるまでの動画」や「朝食・栄養のお話」は親だけでなく、生徒本人たちにもぜひ見せたい・聴かせたい。

• 配布資料への評価
  • 人気メニューのレシピ（カラー印刷）がもらえて嬉しかった。家庭で作ってみたくなる。

• 気づき・懸念点
  • 動画で「給食センターにエアコンがない」と聞き、夏の衛生面や作業環境が少し気になった。

  • 試食は見た目以上にお腹いっぱいになり満足感があった。