〇　今日の献立
　牛乳・ご飯・ちくわの赤じそ和え・じゃこと切り干し大根の甘酢和え・なすのみそ汁

〇　献立メモ
　「じゃこ」は小さなカタクチイワシを干したもので、さかなを骨ごと食べるためカルシウムが豊富です。また「こまつな」もカルシウムの多い野菜です。今日はこの食材を使って甘酢和えにしました。「酢」はさっぱりとした味付けに仕上げるばかりでなく、カルシウムの吸収を助ける働きもあります。おいしくて健康に良い和え物です。