9月24日 今日の給食
- 公開日
- 2026/09/24
- 更新日
- 2026/09/24
今日の給食
○今日の献立
ぎゅうにゅう、ごはん、とりにくのからあげ、ピーマンのみそいため、ちゅうかコーンスープ
ぎゅうにゅう、ごはん、とりにくのからあげ、ピーマンのみそいため、ちゅうかコーンスープ
○献立メモ
みなさん、今日の「ピーマンのみそいため」に使われている「みそ」に注目してみましょう!
みなさん、今日の「ピーマンのみそいため」に使われている「みそ」に注目してみましょう!
私たちの地元・愛知県といえば、大豆と塩だけでじっくり時間をかけて作られる「豆みそ(赤みそ)」が有名です。
大豆を丸ごと発酵させるため、コクが深く、加熱しても香りが飛びにくいのが特徴です。
みそはコクと旨味が強いため、隠し味として活躍します。
