今日のこんだて

　クロスロールパン・牛乳・サケのレモンマヨソース・ミネストローネ

献立メモ　

　さけの身の色は赤色ですが、白身の魚です。

　さけの身の色は、さけが食べているえびに入っているアスタキサンチンという赤い色素の色です。食べたもので体が作られているということがよく分かります。今日は、角切りのさけを揚げて、レモンマヨソースでからめました。魚のおいしさを味わっていただきました。