今日のこんだて

　ご飯・牛乳・厚焼きたまご・こんぶ和え・豚肉と大根の煮物

献立メモ

　だいこんは、日本人の食卓には欠かせない野菜で、大昔から日本各地で栽培されてきました。種類も多く、色や形、大きさなどの違いで200種類以上の品種があると言われています。大きさで比べると、一番小さいものが２センチくらいのラディッシュ、一番大きいものは桜島だいこんで、２０キログラム以上もの大きさになります。
　給食で使用するだいこんは、青首だいこんという品種で、葉っぱの付け根が青色（緑色）になっていることからこの名前がつきました。