今日のこんだて

　ご飯・牛乳・鯖の塩焼き・里芋と大豆の煮物・十五夜汁

献立メモ

　今日は十五夜です。
「中秋の名月」ともいいます。美しい月に秋の草・ススキや、収穫したさといも、だんごなどを供えて、収穫に感謝する日です。給食では、煮物にさといもを使いました。
　また、今日は「だしを味わう日」です。かつおぶしと昆布を使って、おいしいだしをとりました。このだしは、さといもと大豆の煮物、十五汁に使っています。十五夜汁のひと口めは、だしのうまみを味わってみました。