今日のこんだて

　ご飯・牛乳・さわらの塩こうじ焼き・きんぴらごぼう・ちゃんこ汁

献立メモ

　「さわら」は春が旬の魚です。「さわら」は成長とともに名前が変わる「出世魚」です。体長50センチまでを「さごし」、７０センチまでを「なぎ」、それ以上大きくなった魚を「さわら」と言います。白身が多く、柔らかい身が特徴です。
　出世魚は縁起が良い魚とされており、お祝いの料理に使われることがあります。