○今日の献立

　ご飯・牛乳・肉じゃが・つくね　　

○献立メモ

　今日の「つくね」には、とり肉のレバーが入っています。

　レバーには、ビタミンA、鉄分、ビタミンBが多くはいっています。鉄は、血液の材料として、必要な栄養素です。さらに酸素を全身に送るためにも、とても重要です。
　鉄がたりなくなると、貧血という病気になります。とくに体が大きく成長する、小学校の高学年や、激しいスポーツをがんばっている人は不足しがちです。しっかり鉄をとり貧血を予防しましょう。
　納豆やこまつな、ひじきにも鉄は多くふくまれています。