今日のこんだて

　麦ごはん・牛乳・ビビンバの肉・ビビンバの野菜・トックスープ

献立メモ

　今日のビビンバの肉は、豚肉です。豚肉には、疲れをとる栄養素であるビタミンB₁ が多く含まれています。ビタミンB₁は、にんにくと一緒に食べることで、吸収率がアップします。そのため、ビビンバの肉えを炒めるときに、にんにくを一緒に炒めています。ごはんの上に、ビビンバの肉と野菜をのせて、いただきました。

　また、トックスープには、韓国のおもちである「トック」が入っています。こちらもよくかんでいただきました。