今日のこんだて

　ご飯・牛乳・春にしんの竜田揚げ・切り干し大根のいため煮・のっぺい汁

献立メモ

　今日は「だしを味わう献立」です。

　かつお節と昆布からとった「だし」が、たくさんの料理に使われています。 2つの材料をあわせることで、うま味がもっとパワーアップします。これを「うま味の相乗効果」といいます。 だしの力でさらにおいしくなった給食を、じっくり味わっていただきました。