学校日記

9/29 今日の給食

公開日
2017/09/29
更新日
2017/09/29

できごと

今日の給食は、ごはん、牛乳、ちゃんこ汁、とうふバーグのごまみそだれ、アーモンド小魚です。
〜給食豆知識〜
豆腐の約90%は水です。そのため、豆腐作りには水が重要で「豆腐の命は水」と言われているそうです。昔から京都の豆腐はおいしいと評判でした。京都の井戸水は、豆腐と相性の良いおいしい水であったためと言われています。明治の食通がわざわざ京都から東京まで水を運んで豆腐を作ったというエピソードも残っています。(日本豆腐協会による)