今日の給食は、ソフトめん、牛乳、ソフトめんマーボーソース、春巻、ココアパウダーです。
〜給食豆知識〜
ソフトめんは、正式には「ソフトスパゲティ式めん」といい、学校給食向けに特別に開発されためんです。小麦粉に食塩水を加えてこねてめんを作り、その後いったん蒸してからゆでて作ります。ゆでる前に蒸すことで食感がもちもちになり、時間が経っても伸びにくいめんになります。