学校日記

1/25 今日の給食

公開日
2016/01/25
更新日
2016/01/25

できごと

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、煮みそ、れんこんいっぱいお好み焼き(お好みソース)、愛知のみかんゼリーです。
〜給食豆知識〜
 今日から一週間は、全国学校給食週間です。この地方の代表的な献立が登場します。本日は煮みそです。煮みそは三河地方に昔から伝わる家庭料理です。みそには、赤みそと白みそがありますが、どちらも原料となる大豆は同じです。赤みそは大豆を蒸すのに対し、白みそはゆでます。白みそに色がついていないのは、ゆでた時に色のつく成分が溶け出してしまうからだそうです。