今日の献立は

ご飯　牛乳　キャベツ入りつくね　ひじきのいため煮　かきたま汁

でした。

ひじきは昔から食べられている海そうの一つです。ひじきには葉の部分を使った芽ひじきと、茎の部分を使った長ひじきがあります。今日のひじきは芽ひじきを使っています。ひじきには、血液をつくるもとになる鉄分と、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。成長期の皆さんに食べてほしい食材の一つです。