今日の献立は

ご飯　牛乳　かつおカツ　いんげんのごまささみ和え　厚揚げのみそ汁

でした。

かつおは、古くから日本で食べられていました。傷みやすいため、固くなるまで干してから食べられたことから「かたうお」と呼ばれ、それが変化して「かつお」になったという説があります。この時期にとれるかつおは「戻りがつお」といい、えさを食べて大きくなって、元の場所に戻ってくるため、脂がのっておいしいです。