今日の献立は、ご飯、牛乳、八宝湯（はっぽうたん）、えびカツ、ブロッコリーのドレッシング和えです。
　えびは、長いひげや、くの字に曲がった姿から、腰が曲がるまで長生きできるようにという長寿の意味をこめ、お正月などのお祝い料理によく登場します。また、えびに含まれるアスタキサンチンには、老化を抑える抗酸化作用があるといわれています。