【献立あれこれ】『中華コーンスープ』『ユーリンチー（油淋鶏）』『もやしの中華和え』

ユーリンチーは、揚げたとり肉にしょうゆや酢、ねぎなどで作ったたれをかけた中国の料理です。中国では、骨付きで衣（ころも）なしのものもありますが、今日の給食では、下味を付けたとり肉に衣を付けて揚げ、特製のたれをかけました。