今日の献立は、きんめローカット玄米ご飯、牛乳、ミートボールのトマト煮込み、ボロニアステーキ、ココアパウダーです。
トマトには、昆布や煮干しに含まれるものと同じうま味成分が含まれています。このうま味により味に深みやコクが加わり、料理がおいしくなります。そのため、西洋では「トマ
トの時期には下手な料理はない」ということわざがあるほどです。今日は、トマトを使
ったスープでミートボールや野菜などを煮込みました。
今日も、おいしくいただきましょう！