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沢煮わん
鶏肉と大豆のごまがらめ

大豆には、牛肉に負けない量のたんぱく質と脂肪があるので、「畑の肉」といわれています。その脂肪の中にあるのが、リノール酸とレシチンです。レシチンは、体の細胞膜を作るのに欠かせない油で、脳に多くあり、記憶力を高めるのに必要です。また、血液の流れをよくして、生活習慣病の予防にも効果があります。

鶏肉と大豆のごまがらめは、しっかりとした歯ごたえで、食べて満足のいく献立です。
子どもたちみんなが、「おいしい」と、言ってくれました。