ごはん
牛乳
豚肉と糸こんにゃくのいり煮
夏野菜ととうふのよせ焼き
いんげんのごまあえ


こんにゃくは、蒟蒻いもといういもから作られます。蒟蒻いもは、とても苦くてそのままでは食べられません。こんにゃくになるまでには、粉にする、温める、固める、苦みをとるためにじっくりゆでるというように、とても手間をかけて作られます。

すきやき風のちょっと甘辛い味付けが、食欲をそそります。きょうは、和食の献立です。