献立
　こめこパン
　ぎゅうにゅう
　ボルシチ
　チキンソテーオニオンソース
　クリスマスデザート　

　ボルシチはロシア料理の一つで、寒いロシアの地で体を温めてくれる、栄養たっぷりの料理です。ビーツという真っ赤なかぶのような野菜を使うので、汁の色は鮮やかな赤色になります。また、できあがりにさわやかな酸味のある、サワークリームをそえて食べられます。今日はビーツではなく、白いかぶとトマトで再現してみました。