今日の献立は、麦ごはん、牛乳、煮みそ、にぎすフライです。

煮みそは、だいこんやさといも、はんぺんなどを赤みそをベースに、コク深く仕上げた献立です。
他にも様々な煮物がありますが、どの煮物をとってもたくさんの食材を煮込んで仕上げているため、食材のうま味がとけだし、野菜もたくさん食べられるものです。
和食のよさを改めて実感し、おいしくいただきました。